Después de las vacaciones de verano , volvemos al curso con nuevas energías, ideas y restaurantes.
En este caso nos desplazamos hasta el Palacio Prado, para disfrutar de sus instalaciones y de una cocina de la que todo el mundo habla maravillas....  os aseguro que no va a defraudar a nadie!!! :

Tanto los que habéis asistido a otras " gastronoches" , como los que os animáis por primera vez, deberéis confirmar vuestra asistencia asistencia enviando un mail a : (atención que lo hemos cambiado)

salamancagastronomica@gmail.com

Todos los cocineros de Salamanca Gastronomica interesados en participar en el Evento de La marca de garantia "Ibericos de Salamanca" , deberan enviar un email con el plato que quieren preparar para la ocasion a :

salamancagastronomica@gmail.com

Ese email contendra su nombre propio , el del establecimiento en el que ofician y si estarian interesados en acoger el vento, el del plato y una pequeña explicación "tecnica" de este. Si es posible tambien seria interesante adjuntar una foto.

La fecha límite es el viernes 4 de junio y el evento tendra lugar la segunda semana de ese mismo mes, en un día y restaurante aun por decidir.

Una vez perfilados estos ultimos detalles se convocara a los medios y se presentara ante ellos el evento, poniendo asi la primera piedra "oficial" de nuestra andadura en salamanca gastronomica.

Recordar tambien que los platos deben estar orientados a "ennoblecer" mas si cabe cualquiera de los siguientes productos :

Jamón iberico, lomo iberico, paleta iberica, salchichon iberico y chorizo iberico....

Pensad pues la receta con la que quereis participar y enviadla cuanto antes